Saúl es actualmente profesor contratado doctor del Departamento de Administración de Empresas de la Universidad de Cantabria (UC), además de investigador adscrito al Instituto de Hidráulica Ambiental, dentro del grupo de Riesgos, Adaptación y Resiliencia. Posee un doctorado internacional por la UC, además de ser ingeniero de caminos, canales y puertos, y experto en negocio marítimo y logística asociada. Su tesis doctoral propone una metodología para la integración de conceptos como la vulnerabilidad y el riesgo en el análisis coste-beneficio medioambiental. Durante su etapa predoctoral, realizó una estancia formativa como investigador visitante en la Universidad de Stirling (Escocia).
Desde el año 2008 ha estado vinculado a más de 35 proyectos nacionales e internacionales financiados por entidades como la Unión Europea, el Banco Mundial, el Banco Interamericano de Desarrollo, WWF, CTCN o el Green Climate Fund. En la actualidad, sus principales líneas de trabajo e investigación están asociadas a la valoración de servicios ecosistémicos, así como a la adaptación y al análisis del riesgo asociado a los impactos del cambio climático, tanto sobre la componente socioeconómica de las zonas urbanas, como en infraestructuras.