Inmersión navideña europea de EUNICE en Puente San Miguel
La Universidad de Cantabria lleva al “Taller de Sabores y Sonidos de Europa en Navidad” gastronomía y tradiciones navideñas de los diez países donde está presente la alianza EUNICE
La Casa de la Cultura de Puente San Miguel acogió ayer el Taller de Sabores y Sonidos de Europa en Navidad. Se trata de un evento organizado por la Oficina EUNICE de la Universidad de Cantabria (UC) y la iniciativa Sueños de Navidad en Reocín que ha contado con diez expositores –uno por cada país europeo donde está presente la alianza de universidades europeas EUNICE– dirigidos por estudiantes voluntarios de la Universidad.
La actividad, surgida de la candidatura europea de Reocín a ser Pueblo Europeo de la Navidad, contó con la presencia del alcalde de Reocín, Pablo Diestro, del consejero de Economía del Gobierno de Cantabria, Luis Ángel Agüeros y del vicerrector de Transformación Universitaria de la UC, Gabriel Moncalián.
Moncalián pone en valor la actividad: “Con el taller Sabores y Sonidos de Europa en Navidad, nuestra intención es crear un espacio donde la sociedad pueda vivir la riqueza cultural que define a Europa. A través de la gastronomía y la música, buscamos acercar tradiciones que nos unen y, al mismo tiempo, nos muestran la diversidad que caracteriza a nuestra alianza EUNICE. Esta actividad no es solo una celebración navideña, sino una oportunidad para aprender, compartir el sentimiento europeo en nuestra región". Además, explica que para llegar más gente “EUNICE European University continuará con la divulgación de la cultura europea en sus redes sociales @eunice_uni_ y @eunice_cantabria con una campaña a modo de calendario de Adviento a partir del 10 de diciembre".
Los asistentes al Taller de Sabores y Sonidos de Europa en Navidad recorrieron los expositores conociendo la Navidad europea por donde se extiende la alianza EUNICE: Alemania, Italia, Francia, Suecia, Bélgica, Grecia, Polonia, Finlandia, Portugal y, por supuesto, España. Tradiciones, decoraciones navideñas típicas, paneles divulgativos y degustación de bebidas y postres tradicionales han sido enviados desde todos los rincones de Europa por las universidades socias de EUNICE y han permitido a los asistentes llevarse un libro conmemorativo y experimentar una Navidad más internacional y participar en un concurso para ganar una cesta de Navidad
Entre otras tradiciones, han descubierto la receta del christstollen, un bizcocho navideño alemán; el candelabro de Adviento sueco, o adventsljusstake, y la costumbre polaca de dejar un espacio vacío en la mesa de Nochebuena en recuerdo de quienes ya no están.
Este taller, cofinanciado por la Unión Europea, ha contado con la colaboración del Ayuntamiento de Reocín, la Consejería de Economía y Hacienda, Financiación Autonómica y Fondos Europeos, y la Oficina de Asuntos Europeos en Cantabria.
Pie de foto: Taller Sabores y Sonidos de Europa en Navidad en Puente San Miguel.
