Procedimiento de detección molecular de bacterias ácido lácticas productoras de ß-Glucanos. Solicitantes: Consejo Superior de Investigaciones Científicas, Universidad del País Vasco y Universidad de Cantabria.
Procedimiento de detección molecular de bacterias ácido lácticas productoras de ß-Glucanos. Esta invención presenta un nuevo método de detección e identificación rápida de bacterias ácido lácticas productoras de exopolisacáridos por amplificación de su gen gtf codificante de una glicosil transferasa. La utilización de este método podría permitir la prevención de ahilamiento de bebidas alcohólicas y el aislamiento de nuevas estirpes que podrían ser utilizadas para la producción de aislamientos fermentados.
Solicitantes
- UNIVERSIDAD DE CANTABRIA
- CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS (CSIC)
- UNIVERSIDAD DEL PAIS VASCO
Patente Nacional
Número de solicitud: P200402176
Fecha solicitud: 11/09/2004
Número de concesión: 2315038B1
Fecha de concesión: 15/12/2009
País: España