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Evaporative pertraction: a competitive technology for adjusting the alcoholic strength of red wines

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Congreso: Libro de resúmenes del 9º Congreso Internacional de Química de la ANQUE: alimentos y bebidas

Editorial: Asociación de Químicos de Murcia

Año de publicación: 2018

Página: 26

Tipo de publicación: Comunicación a Congreso

ISBN: 978-84-09-02880-1

Autoría

NAZELY DIBAN-IBRAHIM GOMEZ

BARCELÓ COMPTE, ALBERT

ANA MARIA URTIAGA MENDIA

INMACULADA ORTIZ URIBE

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Bib Ris