Detalle_Tesis

Contribución a la gestión de las pérdidas y desperdicios de alimentos bajo un enfoque de pensamiento Nexus del ciclo de vida

Autoría: DANIEL HOEHN CAPRACCI

Universidad de impartición: UNIVERSIDAD DE CANTABRIA

Doctorado en Ingeniería Química, de la Energía y de Procesos

Fecha de defensa: 28/06/2021

Tesis con Mención Internacional

Ingeniería y Arquitectura